El 17/08 inicia COCINA BÁSICA Nivel Inicial* 

Será dictado los días Martes y jueves de 10:00 a 11:30
 
Una buena oportunidad para incursionar en el ámbito culinario desde conceptos básicos hasta el desarrollo de técnicas, utensilios y maquinarias, vocabulario específico que proporcionen a los/las participantes un próspero desarrollo profesional.
 
Este trayecto formativo incluirá los siguientes temas:
 
✅ Reconocimiento de la cocina y sus máquinas, el perfil profesional, conceptos básicos y vocabulario técnico.
✅ Técnicas de cocción y cortes de hortalizas
✅ Métodos de liga / Trabar rellenos / Crepes 
✅ El huevo: Propiedades, conservación, almacenamiento / Tortillas y omelettes
✅ Cereales y legumbres 
✅ Pollo: Cocción, Conservación, riesgos asociados a la mala manipulación  
✅ Cerdo: Cocción, conservación, cortes, riesgos asociados a la manipulación
✅ Vacunos: Puntos de cocción, diferentes cortes, conservación, manipulación 
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 ¡No dejes pasar esta oportunidad! 
Recordá que hay CUPOS LIMITADOS 
 
 Inscripciones por Eventbrite a través del siguiente link : https://cutt.ly/8QkNAYL

 
 
El 13/08 inicia  PASTELERÍA Y PANADERÍA Nivel Inicial* 

Se dictará los días Lunes y viernes de 17.30 a 19:00
 
Una propuesta de formación 100% virtual, que pretende brindar las herramientas para todas aquellas personas que se encuentran trabajando en el área y deseen ampliar su formación, como así también para aquellas que deseen incursionar en la temática con el fin de generar emprendimientos propios.
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Para ello, el curso abordará los siguientes temas:
 
✅ Masas batidas: livianas y pesadas
✅ Cremas: lácteas; flan; a base de manteca; pastelera
✅ Masas quebradas o friables: tartas
✅ Merengues: suizo; italiano
✅ Gelificantes: clasificación; usos; preparación / Mousses
✅ Masas laminadas: hojaldre; strudel; masa philo
✅ Levaduras: tipos; usos; características / Panes; grisines; chips / Pizzas
✅ Facturería: Formatos; facturas hojaldradas
 
¿Qué esperás para sumarte? Recordá que hay CUPOS LIMITADOS
 
 Inscribite por Eventbrite ingresando al siguiente link: https://cutt.ly/cQkNYFt
 
*Actividad arancelada ➡ Precio especial para afiliadas/os y empleadas/os 
 
Obtené un descuento abonando el monto total antes del 07/08