El consumo excesivo de sal es el principal factor de riesgo de hipertensión en la población. La hipertensión constituye la principal causa de muerte prematura y la segunda de discapacidad por enfermedades no transmisibles como el infarto, los accidentes cerebrovasculares y las enfermedades renales.

La disminución en el consumo de 3 gramos de la ingesta diaria de sal de la población argentina, evitaría en nuestro país cerca de 6.000 muertes por enfermedad cardiovascular y ataques cerebrales, y aproximadamente 60.000 eventos cada año.

Principales fuentes de sodio en la dieta:

o   Pan

o   Embutidos o carnes curadas

o   Pizza

o   Aves de corral

o   Sopas

o   Sándwiches y hamburguesas

o   Queso

o   Pasta con salsa

o   Platos con carne como pastel de carne con salsa de tomate

o   Aperitivos y snacks