El Ministro analizó las asimetrías que se producen en la cadena de valor de la lechería: «La cadena de producción está siendo analizada por el Gobierno. En estos últimos tres meses nos encontramos trabajando sobre 38 cadenas productivas, poniendo un especial interés, en términos de definiciones políticas en los dos extremos de la cadena. En el área de producción, de manera que los productores tengan un resarcimiento económico acorde con su esfuerzo, con la inversión, el capital y el trabajo; y por otro lado que sean capaces de proveer a los consumidores un producto en cantidad, calidad, inocuidad y precio razonable. Esa es nuestra preocupación teniendo en cuenta que en los últimos tiempos se ha producido algún desborde exagerado, donde hay algunos eslabones de la cadena que se han quedado con alguna parte de la renta indebida o exagerada. Esa diferencia entre lo que recibe el productor y lo que el consumidor paga en la góndola tiene un grado de distorsión fenomenal que obliga a revisar los eslabones del medio, a fin de poder concretar los dos objetivos en los extremos de la cadena».
Carlos Casamiquela: «El gobierno está analizando la cadena láctea»
El funcionario arribó en la mañana del jueves a Sunchales, en el marco de la III Conferencia Internacional de Lechería y luego de recorrer el CET, acompañado por el secretario general Héctor Ponce, el subsecretario de Lechería Arturo Videla y el intendente Ezequiel Bolatti, se refirió al polo educativo que se encuentra a la vera de la Ruta Nacional 34: «Estoy gratamente impactado por el diseño de una estructura pensada para los jóvenes y que provenga de una agrupación gremial que trasciende lo meramente sindical.
