Curso "Principios básicos de elaboración de quesos"
El martes 7 de septiembre un curso 100% virtual y gratuito, enfocado en brindar conocimientos básicos de las operaciones a tener en cuenta para elaboración de quesos tradicionales, sus procesos y distintos tipos.
Como requisito es necesario haber aprobado el curso de Introducción a la Elaboración de Productos Lácteos.
Los temas a desarrollar serán los siguientes:
-Aspectos legales relacionados con los quesos
-Quesos: Origen - Aspectos nutritivos - Intolerancia a la lactosa - Características organolépticas - Concursos de quesos.
-Operaciones básicas en quesería
-Tipos de quesos
Para inscribirte, contactarse telefónicamente al Tel. (03493) 454541/42 o por WhatsApp +54 9 3493 664317
Los cupos son limitados.
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