El chef Martin Molteni desplegó su talento en Restaurant Los Sunchales

Espectáculos 08/05/2017 Por
Al chef se lo considera un pionero en la gastronomía autóctona de alta gama. En la noche del sábado 6, fascinó a los comensales de Restaurant Los Sunchales con un menú que puso el acento en un recorrido colombino.

Yacaré, Jabalí, mollejas, bife de novillo se conjugaron en un delicado equilibrio con maíz, mandioca, quinoa y productos de huerta silvestre.

Ganador de premios en Francia y Alemania, actualmente comanda su restaurante Puratierra en el barrio de Belgrano en CABA.

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