Ricardo Garnero: «Nuestra relación con las industrias es oligopsólica»

Campo 21/03/2014
El secretario de la Mesa de Productores de Lechería de la Provincia de Santa Fe (MEPROLSAFE), Ricardo Juan Garnero, fue uno de los disertantes en la III Conferencia Internacional del Sector Lácteo de UITA.

En cuanto a la propuesta que sostiene MEPROLSAFE, explicó: «Consiste en tener un diseño institucional, que tenga una comisión asesora y una autoridad de aplicación, tripartito. Productores, industria y Estado que se dedique a discutir la política láctea, a planificar a un año o más, a distribuir los productos en los diferentes mercados, a consensuar entre las partes a dónde va cada producto, por lo que necesitamos políticas relacionadas con la oferta de la leche, lo cual no implica que debamos tener cuota a la producción. Regular o administrar la oferta de leche, implica definir claramente adónde van los productos elaborados, a qué precio, a qué renta y cómo componen ambos el precio general interno y externo del producto. Por lo tanto el tercer elemento, es implementar un sistema de formación de precios. Pero a la vez, la relación comercial debe ser vinculante, lo cual significa que debe haber un marco legal que los contenga, porque sino, los acuerdos de negocios hoy se escriben con la mano y mañana se borran con el codo».  

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